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步骤 1:
所有粉类先混合一下
步骤 2:
分次加凉水搓成絮状,上锅蒸半小时
步骤 3:
蒸好后趁热加炼乳揉进面团
步骤 4:
分次加入凉白开揉进面团
步骤 5:
水都揉进去了,面团开始粘手了,这是把液体黄油揉进去
步骤 6:
揉到不粘手能拉很长的还不断就可以了
步骤 7:
案板上撒熟粉,把面团按压成长方形,顶部记上一条豆沙馅
步骤 8:
从顶部向下卷成长条型
步骤 9:
用线双手交叉割断即可
步骤 10:
放冰箱冷藏一下口感更好
这样做的条头糕放几天都不会硬
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