香香脆脆，麻麻辣辣的怪味干煸藕丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕洗净切粗段（比平时炒菜的藕丝略粗）

• 步骤 2：

  

  藕丝泡水片刻，洗净沥干

• 步骤 3：

  

  放入一个蛋黄和适量淀粉拌匀

• 步骤 4：

  

  放入油锅炸3分钟左右

• 步骤 5：

  

  炸好第一遍沥干，放入油锅复炸

• 步骤 6：

  

  各种调料下锅炒香，倒入炸过两遍的藕丝，加几粒花椒2勺白糖，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  美味出锅了～