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步骤 1:
除黄油和巧克力豆以外的所有材料放一起
步骤 2:
搅拌成面团后,加入软化的黄油
步骤 3:
继续揉搅面团,直至出手套膜
步骤 4:
面团稍加整理滚圆之后,盖上保鲜膜,放温暖湿润处发酵一小时左右
步骤 5:
发酵完成
步骤 6:
把面团排气后,等分成6份,分别滚圆后松弛20min
步骤 7:
松弛好后,取一个面团,擀成细长方形
步骤 8:
撒上适量巧克力豆
步骤 9:
自右向左卷起来,收口收紧
步骤 10:
全部做好后放入烤盘,进行二次发酵
步骤 11:
步骤 12:
取一张烘焙纸,剪出四杠,放于面包坯上
步骤 13:
分别撒上高粉和可可粉
步骤 14:
烤箱170度,烤30min,中间可加盖锡纸防止颜色过深
步骤 15:
成品~~
步骤 16:
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