香辣烤鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一份用果蔬机清洗后的鸡爪。

• 步骤 2：

  

  鸡爪洗净后剪去指甲。

• 步骤 3：

  

  取煮锅，放入卤水用料，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  将处理好的鸡爪放入锅中。

• 步骤 5：

  

  中火煮开转小火煮15分钟关火备用。（我是晚上制作，所以焖了一夜）

• 步骤 6：

  

  提前将锅里的鸡爪捞出控水。

• 步骤 7：

  

  取调料碗，放入烧烤酱用料，拌匀制作烧烤酱。

• 步骤 8：

  

  烤盘铺锡纸，将鸡爪用刷子刷上烧烤酱放入烤盘。

• 步骤 9：

  

  蒸烤箱选择烘焙模式，时间15分钟，温度180度。放入烤盘开始制作，中途不需翻面。

• 步骤 10：

  

  制作完成取出烤盘即可食用。

• 步骤 11：

  

  家里冰箱存放了一块面筋，趁烤鸡爪的时间，制作了一个麻辣凉拌面筋，放入了一份油麦菜和面筋一起焯水后，加生抽、芝麻油、辣椒油、花椒油、白胡椒粉和玫瑰醋凉拌，味道真上头，属于吃了想着下次的味道。

• 步骤 12：

  

  这样搭配有一种地摊烧烤风格。

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图