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步骤 1:
南瓜从顶部横向切开,上面部分当盖子
步骤 2:
用勺子将瓜瓤挖出来,成为了南瓜碗
步骤 3:
鸡蛋打到碗中,搅拌均匀
步骤 4:
加入50ml水、少许白糖,搅拌均匀
步骤 5:
将鸡蛋液倒入南瓜碗中,南瓜碗和南瓜盖一同放入锅中蒸20分钟左右
步骤 6:
出锅,用了一粒蔓越莓做装饰~
1.白糖可以换成盐,个人认为放白糖更好吃,因为南瓜本身有点甜,如果放盐会又甜又咸怪怪的。2.也可以在鸡蛋液中加虾米、虾仁等。3.蒸的时候,南瓜盖最好不要盖到南瓜碗上,不然里面的鸡蛋很难蒸熟。4.加入的水和鸡蛋液同量。
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