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步骤 1:
八渡笋和香菇洗净后,用适量清水泡软,剁碎备用(香菇需去蒂)。
步骤 2:
芋头去皮洗净,切块上蒸笼蒸熟(计时从水蒸气冒起时算起,蒸20分钟)。蒸熟后拿出放凉,用饭勺碾碎。放入八渡笋和香菇,加入盐3克白糖和鸡精各两克,拌匀做成馅料。
步骤 3:
适量的馅料放入饺子皮封口做好饺子,蒸笼底部刷上少许食用油,防止粘皮,将饺子上蒸笼蒸10分钟后关火装盘(计时从水蒸气冒起时算起)。
步骤 4:
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