清炖腊猪脸 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

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浏览 13976 收藏 5996 时间 10-30分钟切墩(初级)

1. 水不要太多，以免味道流失在汤中，肉就不香了；
2. 肉不要炖得太软烂，吃起来没嚼劲就失去了风味。

meggy跳舞的苹果 2023年10月18日发布

我家极爱吃腊味，除了买一些现成的，还会自己做一些。今儿我带来的这道腊猪脸是我姨养的猪并自己“腊”的。实打实的土猪肉，肥而不腻。清炖后热吃凉吃都成，直接吃或者和其它食材同炒也很美味。

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