清炖腊猪脸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腊猪脸阴凉通风处保存，

• 步骤 2：

  

  浸泡在凉水里24小时左右，根据腊猪脸的干度调整浸泡时间，中途换几次水

• 步骤 3：

  

  猪脸要泡到所有部位都柔软

• 步骤 4：

  

  用刀刮掉表面的油腻和污物，再将猪脸割成几大块

• 步骤 5：

  

  葱切丝，姜切片

• 步骤 6：

  

  腊猪脸和葱姜同入电饭煲内锅，放适量水；水不要太多，以免味道流失在汤中，肉就不香了

• 步骤 7：

  

  用电饭煲的“蒸煮”或者“煲汤”功能，30分钟左右就可以了

• 步骤 8：

  

  出锅后切片即食