不知道，你是不是了解挪威北极鳕鱼？
挪威北极鳕鱼又叫做真鳕，是脂肪含量非常少的一种鱼，很适合健身人群。但是不宜烹饪时间过久，因为油脂少所以容易老，比较适合油炸，黄油短煎。
今天，我用这肉质鲜美且有营养价值的挪威北极鳕鱼做了一份意式葱香煎鳕鱼，用黄油爆香后的葱的味道很好地融合在鱼肉内，锁住鱼肉本身的鲜味的同时又加入了一丝奶香和一点葱香，盖住鱼的腥味的又让鱼肉口感更好，味道更棒！
当然，这次我同样购买了带有小蓝鱼标识的挪威北极鳕鱼，为保护生态环境、保护海洋贡献一份力量。