微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
秋季滋补美食～番茄牛腩～收藏
浏览 32518
收藏 926
所需食材
- 牛腩 500g
- 番茄 6-8个
- 盐 5g
- 料酒 2勺
- 洋葱 半个
- 姜片 1-2片
- 生抽 1勺
- 蒜片 2片
- 姜片 1-2片
- 白糖 1勺
- 盐 5g
- 水或高汤 500g
秋季滋补美食～番茄牛腩～的做法步骤
-
步骤 1：
1 牛腩切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 2. 番茄切成块状，洋葱切丝，大蒜剁碎。
-
步骤 2：
3. 热锅加入适量的植物油，放入姜片和大蒜炒香。 4. 加入洋葱炒至透明。 5. 将牛腩块放入锅中煎至两面金黄。
-
步骤 3：
6. 加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽、老抽和白糖调味。 7. 加入番茄块，翻炒均匀。
-
步骤 4：
8. 加入适量的水或高汤，调至刚刚没过牛腩块。 9. 将锅盖盖上，转小火炖煮大约1-2个小时，直到牛腩变得柔软入味。
-
步骤 5：
10. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。 11. 煮开后，继续炖煮一段时间，让牛腩更加入味。
小贴士
番茄牛腩煮好后可以搭配米饭或面条享用，口感鲜美，营养丰富。希望这个做法能够帮助到你
