快手烤箱版【烤面筋】Q弹有嚼劲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  谷朊粉倒入盆中 放入盐

• 步骤 2：

  

  倒入210克温水

• 步骤 3：

  

  充分搅拌一下

• 步骤 4：

  

  搅拌成这样就可以 看过去比较粗糙没关系 接着盖上盖子或者保鲜膜发酵一个小时

• 步骤 5：

  

  发酵好的面筋 盆里会有水直接倒出来

• 步骤 6：

  

  把面筋拿出来 用擀面杖稍微压紧一下

• 步骤 7：

  

  切成条 根据自己喜欢的宽度来切

• 步骤 8：

  

  准备一根筷子 面皮夹住筷子一端一边拉一边缠 留一点面皮不要全缠上

• 步骤 9：

  

  把皮拉宽包裹住一边拉一边缠 缠好的面筋往下拉一下在往上一抽就可以了

• 步骤 10：

  

  像这样

• 步骤 11：

  

  这是缠好的面筋 放入盆里倒入一点清水防粘

• 步骤 12：

  

  锅里倒入适量的清水 倒入面筋大火烧开改中火煮20分钟就可以捞出来

• 步骤 13：

  

  煮好的面筋拿出来放凉 筷子插进面筋再用刀切一下就可以

• 步骤 14：

  

  这是全部切好的面筋 我这是做了两倍的量

• 步骤 15：

  

  200烤肉酱 20克玉米油 倒入碗里搅拌搅拌 刷上面筋上 烤箱提前预热10分钟 口味根据自己的要求来因为不是特别喜欢吃辣所以没有放辣椒

• 步骤 16：

  

  刷上酱

• 步骤 17：

  

  烤箱180度烤20分钟 烤箱根据自己家的温度时间来

• 步骤 18：

  

  烤好的面筋拿出来 趁热撒上孜然粉香喷喷的

• 步骤 19：

  

  真的很好吃