糯米珍珠丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉剁碎。

• 步骤 2：

  

  加入葱末，姜末，莲藕末。 调料：盐，白糖，13香，蚝油，生抽，料酒

• 步骤 3：

  

  肉馅搅拌均匀后，加入蛋清一个。

• 步骤 4：

  

  搅拌进去。

• 步骤 5：

  

  再加入淀粉，搅拌均匀。 并数次摔打上劲。

• 步骤 6：

  

  挤出一个丸子。

• 步骤 7：

  

  沾满糯米。 糯米应提前浸泡3小时以上。

• 步骤 8：

  

  放入蒸屉。

• 步骤 9：

  

  蒸30分钟即可。

• 步骤 10：

  

  撒上葱花，美味即成。 撒枸杞装饰。