松软的三角奶黄包

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松软的三角奶黄包收藏

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所需食材

  • 自发粉 220g
  • 115克
  • 奶黄馅 200g
  • 猪油 5克
  • 细砂糖 5克

小贴士

奶黄馅配方:3个鸡蛋,30g低筋面粉,20g玉米淀粉,100g牛奶,40g细砂糖,20g黄油,做法:除黄油外的材料加一起过滤2次,黄油化开加入蛋奶糊奶,用小火煮,一直搅拌,直到变稠厚,取出冷却后使用。如怕腥味,可加点柠檬汁在蛋奶糊中。