排骨炖豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  2勺生抽 1勺老抽 一勺料酒 一勺蚝油 一勺白糖 一勺黄豆酱

• 步骤 2：

  

  排骨洗净后冷水下锅加入姜片料酒焯水

• 步骤 3：

  

  煮开后捞出

• 步骤 4：

  

  捞出后用温水再次清洗（冷水不易将浮沫洗干净）

• 步骤 5：

  

  锅中倒油加入排骨（注意排骨上面的水）

• 步骤 6：

  

  加入配料（葱姜蒜大料干辣椒桂皮香叶）

• 步骤 7：

  

  倒入酱汁

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀至上色

• 步骤 9：

  

  锅中倒入开水炖煮45分钟

• 步骤 10：

  

  加入豆角土豆（豆角可提前炒一下）

• 步骤 11：

  

  加入适量的鸡精和盐，炖大概30-40分钟（避免豆角不熟）时间可根据爱吃的程度来掌握

• 步骤 12：

  

  大火搅拌均匀即可出锅