香辣鱿鱼须的做法步骤

• 步骤 1：

  

  下锅焯水，姜片 料酒水开30秒即可

• 步骤 2：

  

  清洗去表面黑皮

• 步骤 3：

  

  切成小段沥干水

• 步骤 4：

  

  起锅烧油把干辣椒，生姜，大蒜炒香

• 步骤 5：

  

  加豆瓣酱炒出红油

• 步骤 6：

  

  放鱿鱼须 加一点米酒去腥増香

• 步骤 7：

  

  加少许盐，鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜然粒，大火翻炒入味

• 步骤 8：

  

  加入青红椒段，蒜苔，大火翻炒入味断生

• 步骤 9：

  

  淋上少许香油出锅即可