黄瓜花炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜花洗干净

• 步骤 2：

  

  牛肉切片，少许盐，生粉水抓匀，腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  配料姜丝 蒜末

• 步骤 4：

  

  锅烧水烧开，加点油和盐 倒入黄瓜花，焯水20秒右捞出 放冷水过一遍

• 步骤 5：

  

  起锅烧油放生姜丝，放牛肉滑炒至变色盛出备用

• 步骤 6：

  

  热锅下油 下蒜末煸炒香 放黄瓜花，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  放牛肉大火翻炒倒入 芡汁:半勺生粉，1勺蚝油，2勺清水，加去盐，翻炒十几秒即可出锅

• 步骤 8：

  

  脆嫩好吃