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步骤 1:
香芋切块
步骤 2:
淀粉备用
步骤 3:
蛋黄备用
步骤 4:
将香芋拌匀的裹上淀粉
步骤 5:
热锅热油将裹好的香芋倒入热油炸至变色捞出备用
步骤 6:
沥干油,捞出香芋
步骤 7:
蛋黄压碎,锅底留一点油,将蛋黄用小火慢炒至香味
步骤 8:
将香芋和蛋黄用小火慢炒至均匀
步骤 9:
香酥可口,浓浓的蛋黄香
步骤 10:
外酥里糯
步骤 11:
流口水了吗?
炒蛋黄一定要用小火,大火会炒糊
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