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步骤 1:
鸡蛋加白砂糖搅拌均匀
步骤 2:
草莓加牛奶放料理机中
步骤 3:
打成草莓汁
步骤 4:
将草莓牛奶加热至5、60度后缓慢倒入鸡蛋液中搅拌均匀,
步骤 5:
趁热倒入预拌粉搅拌均匀,不要过度搅拌以免起筋
步骤 6:
搓成25—30个一个的团子
步骤 7:
烤箱预热170℃,热风模式,将草莓团子放入烤箱中,烤制20分钟,转150℃再烤10分钟左右
步骤 8:
烤完不要立即打开烤箱,应先将烤箱打开一条缝,5分钟后再取出,以免回缩塌陷
步骤 9:
如果塌陷立即放回烤箱继续烤10分钟左右。待凉。
步骤 10:
淡奶油加冰糖打发
步骤 11:
只要打发到6—7成的半流动状态,
步骤 12:
加入几滴樱桃红色素搅拌均匀,做成草莓奶油馅,装入裱花袋
步骤 13:
将泡芙底部中间用筷子戳一个小洞,将奶油馅挤入泡芙里面
步骤 14:
泡芙顶部挤上打发的奶油,放上对半切开的草莓装饰一下
步骤 15:
粉嫩可爱的草莓麻薯泡芙想不想咬一口啊
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