辣炒排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨倒入面粉搓洗去掉血沫，控干水份不用焯水，我觉得这样的保留肉质鲜美

• 步骤 2：

  

  热锅凉油加入干辣椒 孜然 陈皮山楂片花椒大料瓣炒变色

• 步骤 3：

  

  加入排骨翻炒

• 步骤 4：

  

  再加入葱姜蒜翻炒

• 步骤 5：

  

  加入各种调料炒炒炒

• 步骤 6：

  

  炒置变色加入热水盖过排骨盖锅盖中小火炖煮25分钟左右

• 步骤 7：

  

  开锅加入配菜，自己搭配啥菜都行，洋葱也可以

• 步骤 8：

  

  觉得熟了就加入黑或者白芝麻赠香，也可以加点鸡精

• 步骤 9：

  

  装盘开吃配米饭吧