酱爆豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主角合影留念

• 步骤 2：

  

  芸豆，洗净，去两头，斜切成丝，切细一点，这样易熟易入味

• 步骤 3：

  

  胡萝卜去皮切细丝

• 步骤 4：

  

  蒜拍碎后切末

• 步骤 5：

  

  起油锅，爆香蒜末

• 步骤 6：

  

  倒入胡萝卜丝翻炒

• 步骤 7：

  

  倒入芸豆丝翻炒

• 步骤 8：

  

  豆角丝有点变软时，加水适量，盖上锅盖，大火焖3-5分钟，这样豆角和胡萝卜都能熟软，后期调味也更能易入味

• 步骤 9：

  

  打开锅盖，加入一勺生抽，一勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  可以出锅啦

• 步骤 11：

  

  鲜甜咸香