青瓜红萝卜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备品：鸡蛋2个，加点盐和一点点水，打发备用。小半根红萝卜切片、小半条青瓜切片备用。

• 步骤 2：

  

  锅里倒入油，打发好的鸡蛋液倒入。

• 步骤 3：

  

  煎至金黄色。

• 步骤 4：

  

  煎好后用锅铲划小块，盛出备用。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入油，把红萝卜片倒入，翻炒出香味。

• 步骤 6：

  

  倒入青瓜片继续翻炒。

• 步骤 7：

  

  最后倒入煎好的鸡蛋，因为青瓜和红萝卜都可以生吃，如果想吃软乎的口感就可以加一点热水翻炒多一会，想吃清脆的口感就翻炒2分钟，调味即可盛起。

• 步骤 8：

  

  成品。另外再配一截蒸山药，这样简单的营养早餐就做好了。