鹰嘴豆烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料，鹰嘴豆提前浸泡半天，猪蹄冷水下锅焯水洗净备用。

• 步骤 2：

  

  姜蒜切丁，放入锅中炒香。

• 步骤 3：

  

  倒入猪蹄翻炒

• 步骤 4：

  

  加入泡好的鹰嘴豆翻炒片刻，加入蚝油和两勺红烧酱油

• 步骤 5：

  

  加入没过猪蹄的清水

• 步骤 6：

  

  大火烧开后，转小火，盖上锅盖炖煮即可

• 步骤 7：

  

  煮到汤汁收浓，猪蹄用筷子能够轻易插透的时候，加入葱段翻炒一下就可以出锅啦。

• 步骤 8：

  

  色泽鲜亮，鲜味醇香，皮香肉糯的鹰嘴豆烧猪蹄就做好啦。

• 步骤 9：

  

  鹰嘴豆粉粉糯糯，猪蹄皮香肉滑，简直让人欲罢不能。