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步骤 1:
准备好材料备用:NZ QUEEN红玫瑰苹果1个,蛋挞皮6个,鸡蛋1个,水淀粉适量,黄油适量,白糖适量,黑芝麻适量。
步骤 2:
NZ QUEEN红玫瑰苹果来自遥远的新西兰,可谓是“漂洋过海”了,口感甜脆,果皮红润饱满,营养价值也很丰富,不用去皮,用盐反复搓洗干净,然后去核,切成厚片。
步骤 3:
然后再切成小碎块。
步骤 4:
不粘锅预热,放入黄油融化了。
步骤 5:
加入苹果碎和白糖翻炒,将苹果炒软,白糖炒化。
步骤 6:
放入水淀粉勾芡。
步骤 7:
待汤汁浓稠后关火。
步骤 8:
出锅,苹果馅派就做好了。
步骤 9:
将鸡蛋打开,取蛋黄调散成蛋黄液。
步骤 10:
蛋挞皮稍微软化,去掉锡纸盒。
步骤 11:
做好的苹果馅放入蛋挞皮。
步骤 12:
捏紧封口。
步骤 13:
做好的苹果派放入空气炸锅,表面刷上一层蛋黄液。
步骤 14:
撒上黑芝麻。
步骤 15:
接通电源,按蛋挞键,空气炸锅开始工作,160℃烤13分钟。时间到后翻面,仍然刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻,继续160℃烤13分钟。
步骤 16:
烤好的苹果派。
步骤 17:
派皮香酥,苹果馅软,香甜中透着一丝丝微酸。
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