红糖姜汁撞奶❗️掌握这些小技巧，一次成功的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，姜去皮

• 步骤 2：

  

  姜切末或者用料理机打碎，放入碗中再用擀面杖捣烂

• 步骤 3：

  

  包入纱布中挤出姜汁，取20克姜汁

• 步骤 4：

  

  牛奶➕红糖小火煮边搅拌至红糖融化，锅边冒小泡大概70-80度左右，姜汁搅一搅再把牛奶从高一点的位置倒入姜汁中

• 步骤 5：

  

  盖上一个盘子静置10分钟左右

• 步骤 6：

  

  拿掉盘子，完全凝固了，放个勺子不好陷下午，我在表面撒了桂花装饰

• 步骤 7：

  

  一碗嫩滑香甜的姜汁撞奶就做好了。没有姜多辛辣味，特别香甜，一碗下去全身都暖暖哒！