家常鲈鱼的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需要的食材和用料。用外婆乡小榨菜籽油做鱼，可去腥去腻，使鱼肉更加鲜美～

• 步骤 2：

  

  鲈鱼去鳞去内脏，表面涂抹少量盐，腌制30分钟。

• 步骤 3：

  

  起锅倒入外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 4：

  

  油温升高，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒香后倒入醋、老抽、生抽、盐。

• 步骤 5：

  

  加入适量清水。

• 步骤 6：

  

  放入鲈鱼，大火煮开后，小火煮至收汁即可。

• 步骤 7：

  

  鲈鱼出锅啦，好香呀～