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萝卜丝带鱼羹收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白萝卜 1根
- 带鱼 1条
- 葱 适量
- 油 1汤勺
- 盐 少许
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 少许
萝卜丝带鱼羹的做法步骤
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步骤 1：
萝卜去皮擦成丝、带鱼洗净切成段、葱切成葱花备用；
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步骤 2：
锅中倒少许色拉油，加入萝卜丝稍炒；
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步骤 3：
加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水，烧开，汤色变得浓白厚稠；
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步骤 4：
用盐、糖、胡椒粉调味，再加水淀粉烧开就可；
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步骤 5：
最后关火撒上葱花，鲜美无比。
小贴士
◇这个菜不用油也行，水煮萝卜丝，冬季萝卜自然带甜，带鱼又肥美，味道一样赞；
◇糖和胡椒粉可按个人喜好选放。
