酥的掉渣--发面芝麻饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取出中筋面粉，加入发酵粉

• 步骤 2：

  

  加适量温水拌成絮状

• 步骤 3：

  

  揉至面团进行发酵，面和软些

• 步骤 4：

  

  准备好油酥食材 五香粉，葱头酥油 （猪油）面粉

• 步骤 5：

  

  这个就是葱头酥油，没有可以用猪油代替

• 步骤 6：

  

  起油锅，葱头酥油比较香哦

• 步骤 7：

  

  等油热后加入面粉快速翻炒后加入五香粉，

• 步骤 8：

  

  可以调稠些

• 步骤 9：

  

  趁热加入适量盐

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  面团发酵好后，放案板揉至排气

• 步骤 12：

  

  擀大张面皮

• 步骤 13：

  

  均匀的涂上油酥

• 步骤 14：

  

  由下往上卷紧

• 步骤 15：

  

  切小剂子

• 步骤 16：

  

  小剂子上在涂点油酥，这样起酥效果会更好

• 步骤 17：

  

  中间压下两头往中间折

• 步骤 18：

  

  包好

• 步骤 19：

  

  收口，接口朝下

• 步骤 20：

  

  用手轻轻压

• 步骤 21：

  

  再用擀面杖擀成饼状

• 步骤 22：

  

  全部弄好

• 步骤 23：

  

  饼面沾点水

• 步骤 24：

  

  沾上芝麻

• 步骤 25：

  

  全部弄好，静置几分钟

• 步骤 26：

  

  预热电饼铛，上下盖刷油

• 步骤 27：

  

  将饼胚依次放入

• 步骤 28：

  

  盖上盖子小火慢慢烙，调自主烙

• 步骤 29：

  

  双面烙至金黄，表面已经起酥

• 步骤 30：

  

  欧了，没有烤箱也可以吃上香酥的芝麻饼，✌✌✌✌✌✌

• 步骤 31：

  

  再来一张，哈哈哈，酥的掉渣

• 步骤 32：

  

  成品图