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步骤 1:
南瓜去皮切片入锅蒸熟
步骤 2:
压成泥
步骤 3:
加入1勺白糖
步骤 4:
2勺奶粉
步骤 5:
3克酵母
步骤 6:
拌成絮状
步骤 7:
揉成光滑面团
步骤 8:
密封30度温度下发酵半小时
步骤 9:
至两倍大
步骤 10:
再次揉至光滑面团
步骤 11:
搓成长条
步骤 12:
分成小剂子
步骤 13:
搓成圆形
步骤 14:
放入蒸锅再次醒发长大,冷水上锅蒸8分钟焖3分钟
步骤 15:
热气腾腾的奶香南瓜馒头出锅啦!
步骤 16:
小手手已经迫不及待了
步骤 17:
一次发酵成功,非常的松软香甜
蒸馒头最好用冷水下锅,熄火后切记要再焖3-5分钟,才把锅盖打开,这样蒸出来的馒头才饱满,不会出现回缩.
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