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步骤 1:
番茄要提前洗干净了切块,给小朋友做的时候你们注意去皮,吃的时候不用担心噎到嚼不动。
步骤 2:
鸡蛋想要煎得好,就得热油下锅,煎到定型。
步骤 3:
如果你们用的新鲜活虾剥出来的虾仁,最好给虾线去掉,再放进锅里煎到变色。
步骤 4:
葱花、番茄依次放进锅里,给番茄翻炒出汁儿。
步骤 5:
我每次做这种番茄汤底的时候,都会多加一勺番茄酱提味,再倒一碗开水。就这个汤底,你不管是煮面、煮菜什么的都很好。
步骤 6:
调味同样简单,一丢丢的盐加上酱油、松茸鲜,煮开后就可以把山药面条放进去了。
步骤 7:
我对加什么青菜其实没要求的,不太好煮的就提前焯个水,像是菠菜这种草酸比较多的,也提前焯个水。
步骤 8:
汤面还是得趁热乎的时候吃,不管外面大风怎么吹,肚子里都是暖乎的。
步骤 9:
我们家现在常吃的也就这两种吧,手擀面和山药面。 不仅是因为这个山药面里加了足足的山药粉,还因为它口感真的很不错。
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