清新的韭菜三鲜包子，给这个漫长的假期解解腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加入酵母，缓慢加入温水搅匀，先用筷子搅成图示的小面疙瘩。

• 步骤 2：

  

  用手揉成光滑的面团，放到温暖的地方，发至2倍大。

• 步骤 3：

  

  发面的同时，韭菜摘洗干净，切碎，木耳泡发，摘洗干净，切碎。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋磕入碗中，加入盐，用筷子搅散，锅中放油，六成热时，放入搅散的鸡蛋翻炒，凝固后用锅铲搅碎。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋凉凉后加入切碎的韭菜、木耳，再加入虾皮，放入少许盐与香油。

• 步骤 6：

  

  拌匀，看上去就很有食欲。

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团放到面板上，继续揉排出空气后，搓成长条，切成均匀的面剂子。

• 步骤 8：

  

  加入干面粉按扁，擀成面皮。

• 步骤 9：

  

  面皮加馅，边捏边转，收好口。

• 步骤 10：

  

  包好的包子放到铺了湿笼布的蒸笼里，二次醒发一小时。

• 步骤 11：

  

  不同形状的，感觉这种饺子形状的馅多，不易漏。

• 步骤 12：

  

  上蒸锅水开后二十分钟，美味的素三鲜包子就做好了，来碗八宝粥，加上小咸菜，是不是很解腻呢✌️