香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉➕糖➕盐➕酵母➕水➕油混合揉成面团

• 步骤 2：

  

  发酵45分钟左右至两倍大

• 步骤 3：

  

  发酵期间，把鸡腿去骨，鸡腿肉拌奥尔良调料腌制45分钟，天气热的时候要放到冰箱里腌。

• 步骤 4：

  

  开始做披萨酱，蒜跟洋葱和番茄切碎备用

• 步骤 5：

  

  锅内放一点多力玉米油，下蒜沫和洋葱炒香

• 步骤 6：

  

  然后加肉沫，炒到肉沫变白后加入番茄

• 步骤 7：

  

  再加入番茄酱、桂皮和香叶，可以加适量水，加胡椒粉和盐调味，中火煮15-20分钟左右

• 步骤 8：

  

  要煮到水干变成酱，一定要煮干水，不然饼底会太湿软

• 步骤 9：

  

  腌好的鸡肉表面刷一点油，200°烤箱烤10分钟，去水分

• 步骤 10：

  

  青椒、洋葱、香菇切块切片备用，香菇提前下锅煎干水分

• 步骤 11：

  

  面团分成两块，擀平擀圆放进磨具，我做的是两个六寸，底稍微厚了一点，喜欢薄底可以做两个八寸，饼底戳孔，用汤勺压出披萨圈，有香肠可以分出一小块面团擀成方形，裹上香肠然后切块

• 步骤 12：

  

  抹上一层前面做的披萨酱，放上马苏里拉芝士奶酪

• 步骤 13：

  

  放上香菇、青椒，然后铺一点芝士，放上鸡肉、洋葱，再铺满芝士

• 步骤 14：

  

  烤箱210°预热5分钟，烤15分钟

• 步骤 15：

  

  每个人烤箱脾气不一样，可以根据自己情况调整温度

• 步骤 16：

  

  一口咬下去，满满都是香味！