新手零失败黄油曲奇（不需要杏仁粉也很酥的曲奇)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.黄油室温软化，用刮刀可以轻易拔开（这一步很关键哦。）

• 步骤 2：

  

  2.加入一克盐，1档打发黄油，不用太过，黄油颜色变浅一点点就可以了。

• 步骤 3：

  如图

• 步骤 4：

  

  3.把细砂糖分两次加入，第一次加入一半，打蛋器1档搅拌混匀即可，（不能打发哦）。第二次加入细砂糖同上。

• 步骤 5：

  

  4.把1个蛋黄加入，（有香草精可以加入1克，没有不加）同样使用打蛋器1档混匀。

• 步骤 6：

  

  5.低筋面粉过筛，分两次加入，用刮刀切拌混匀，拌匀到看不到干粉马上停止。（注意不能过度搅拌哦，面粉很容易被黄油吸收的，过度搅拌曲奇花纹有可能会消失）第二次加入面粉同上。

• 步骤 7：

  

  拌好的面糊

• 步骤 8：

  

  6.拌好的面糊是这样效果，细砂糖没有融化的手感。

• 步骤 9：

  

  7.准备裱花袋装入面糊。

• 步骤 10：

  

  我挤的比较丑，也是第一次学，但纹路很清晰哦。

• 步骤 11：

  

  烤箱预热10分钟。上下150烤30分钟。（可根据烤箱调整温度）

• 步骤 12：

  

  出炉