既能拌面拌饭，又能炒菜蒸蛋，冷冻常备，随吃随用，不管是早餐夜宵，还是下酒宴客，它都是靠谱好搭档!
万能肉酱:
猪肉末+牛肉末1kg、生抽6大勺、老抽1大勺、料酒2大勺、糖2小勺、豆瓣酱1大勺
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万能肉沫备餐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 两斤
- 姜末 适量
- 洋葱 半个
- 老抽 一大勺
- 生抽 六大勺
- 料酒 两大勺
- 豆瓣酱 一大勺
- 糖 两小勺
- 清水 一小碗
万能肉沫备餐的做法步骤
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步骤 1：
调料备好搅匀：生抽6大勺、老抽1大勺、料酒2大勺、糖2小勺、豆瓣酱1大勺，加一小碗清水。姜切末，洋葱切丁。 起锅烧油，炒香姜末，把肉沫倒进锅里翻炒。最好用大点的锅，方便翻炒一点。
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步骤 2：
肉沫逐渐变白，开始出水。继续翻炒至水略烧干，有噼噼啪啪的声音。这时倒入洋葱翻炒均匀，再倒入料汁。拌匀之后加盖焖煮十分钟，注意观察水量别糊锅了。
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步骤 3：
搅拌均匀关火分装冷冻备用即可。
