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步骤 1:
先将土豆切细条洗去淀粉后,焯水2分钟泡入凉水中; 酸菜根据自己喜好的口感选择浸泡的时间后,挤干水份备用; 热锅凉油,放入花椒粉、蒜末、干椒节炒出香味;
步骤 2:
放入酸菜多炒一会儿,炒出酸菜中的水分;
步骤 3:
放入土豆条,调入生抽、老抽、蚝油、盐;
步骤 4:
翻炒均匀即可~
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