拉丝麻薯鲜花饼-软糯酥香，过齿难忘！ by 青水zy - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 26509 收藏 1874

1、配方和之前蛋黄酥一样，只是油皮中水减10克，鲜花饼皮稍干一点。
2、夏天温度高一定要用冰水和面，面温度低出膜快。猪油也用冷藏的。注意两种面不要用错了，油皮用中筋面粉，油酥用低筋面粉。

青水zy 2024年08月12日发布

会拉丝的鲜花饼你吃过吗？甜而不腻，酥香软糯，浓浓的玫瑰花香、坚果香，好吃停不下来！饼皮层次分明，不破酥，不混酥，不飞皮，配方超级无敌！新手小白也能一次成功。快来试试吧！

热门菜谱