料多多红糖大枣坚果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.红糖用热水（从配方里的水量减去这部分）微波炉加热融化后晾凉备用 2.将配料中除去黄油坚果核桃以及红枣以外的食材全部放入厨师机 3档低速搅拌均匀后换成5-6档揉出光滑细腻的面团 3.加入软化的黄油3档低速揉进面团混合均匀 4.转6-7档揉出手套膜 5.加入烤香的坚果核桃和切碎的大枣，揉匀 6.取出面团整理一下在室温25-30度左右发酵两倍至大 7.轻拍排气后，分成12等份，团成圆形松弛十分钟 8.放入温度35度、湿度80%的密封环境（烤箱或微波炉里放两杯热水）发酵至2-3倍大 9放入预热好的烤箱上下火180度，中下层，烤制35-40分钟出炉即可。（中途15分钟左右看上色效果满意的时候盖上锡纸或烤盘保色。）

• 步骤 2：

  

  发酵中

• 步骤 3：

  

  发酵好的状态

• 步骤 4：

  

  烤好的状态