海虹炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  海虹的个头比较大，我用了5斤，洗干净放锅里不加水，盖上盖子煮至开口，海虹会吐水，所以不用加水

• 步骤 2：

  

  小葱清洗干净切碎，大蒜切蒜米，三个鸡蛋加进去，加1汤勺淀粉

• 步骤 3：

  

  盐，味精，胡椒粉如图加进去

• 步骤 4：

  

  拌匀

• 步骤 5：

  

  热锅下油，翻炒均匀，然后用铲子按一下定型，小火30秒后翻一面继续等30秒就可以了

• 步骤 6：

  

  完美出锅