口蘑菠菜鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  口蘑切成薄片，如为了更好消化也可切得更细碎。

• 步骤 2：

  

  菠菜焯水（水开在锅中打个滚捞出来就行，以免营养流失过多，焯水时加少量油盐有利保存营养）后切成小段，想易消化可以切得更细碎一些。

• 步骤 3：

  

  锅中放油，加葱蒜炒出香味，再加水煮开。

• 步骤 4：

  

  水开后放入面条、口蘑。

• 步骤 5：

  

  再开锅后加入焯过水的菠菜，打入鸡蛋，煮熟，加入生抽调味搅匀即可。