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青椒鸡丁收藏
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所需食材
- 新鲜子公鸡 750克
- 青线椒 250克
- 红花椒 3克
- 蒜米 80克
- 小葱 15克
- 香菜 10克
- 盐 5克
- 生抽 30克
- 蚝油 8克
- 生粉 10克
- 油 适量
青椒鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
子公鸡砍成丁，青椒去头尾切丁 蒜米，小葱段
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步骤 2：
腌制:白糖，盐，蚝油，生粉抓匀腌制15分钟
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步骤 3：
热锅冷油，下入鸡丁煎至表面金黄焦香 锅留原油，下入蒜米和葱段炒出香味后 再加入红花椒，青椒随着来点盐 再下去鸡丁
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步骤 4：
然后来点生抽提鲜 最后撒入香菜和小葱段
青椒鸡丁一道简单的辣椒与鸡肉的碰撞，爽口清香的辣椒和鲜嫩的鸡肉相辅相成，刺激着口腔与味蕾，给家常菜增添一抹清新。
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