馋嘴零食——酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要原材料

• 步骤 2：

  

  把八角、桂皮和姜片放进锅里煲开水。

• 步骤 3：

  

  把鸡爪放进开水煲15分钟左右，去血。

• 步骤 4：

  

  加入料酒或者白酒煲

• 步骤 5：

  

  煮好的鸡爪放进冷水里过一次，再去去油。

• 步骤 6：

  

  再放进冰水浸泡1小时左右，这样肉会更加爽脆哦。

• 步骤 7：

  

  浸泡过后沥干水分备用。

• 步骤 8：

  

  鸡爪加入小米椒

• 步骤 9：

  

  加入蒜头粒

• 步骤 10：

  

  挤进柠檬汁

• 步骤 11：

  

  加入白砂糖

• 步骤 12：

  

  加入生抽

• 步骤 13：

  

  加入陈醋

• 步骤 14：

  

  加入去了皮的柠檬片

• 步骤 15：

  

  想吃青瓜的朋友还可以加上青瓜哦

• 步骤 16：

  

  鸡爪浸泡12小时以上就能吃了，想要入味一点就浸泡24小时以上。青瓜两个小时左右就能吃咯。

• 步骤 17：

  

  咸度、酸度和辣度可以根据自己的口味调整哦。喜欢咸一点的加生抽，喜欢酸一点的加陈醋，喜欢甜一点的加糖，喜欢辣一点的加辣椒。