哈密瓜蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  牛奶和玉米油混合，用蛋抽搅拌均匀至乳化

• 步骤 3：

  

  再筛入低筋面粉拌匀

• 步骤 4：

  

  加入鸡蛋黄搅拌均匀至顺滑

• 步骤 5：

  

  鸡蛋清分三次加糖10克打发

• 步骤 6：

  

  蛋白糊分两次加入蛋黄糊内翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  淡奶油加入糖30克打发

• 步骤 8：

  

  哈密瓜去头部，挖掉果肉。打开方太蒸烤炸烘一体机，选择全开模式，设置160度25分钟预热（全开模式适用于制作蛋糕类，上色更加均匀）

• 步骤 9：

  

  方形烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘上

• 步骤 10：

  

  将面糊放入预热好的一体机中烤制

• 步骤 11：

  

  待烤制结束，取出烤制好的蛋糕坯，切成哈密瓜蛋糕一样大小的圆形

• 步骤 12：

  

  草莓切片，芒果切片（蛋糕里的水果可以根据自己的喜好调整，但是尽量避免选择容易染色或者出水多的水果）

• 步骤 13：

  

  哈密瓜底部铺上奶油、水果、奶油、蛋糕坯以此循环即可（挤入奶油时尽量抹平，蛋糕坯尽量压平，放入冰箱冷藏后口感更好）

• 步骤 14：

  

  尽情品尝吧