芹菜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把肉切成肉丝

• 步骤 2：

  

  加入料酒，盐，生抽，淀粉，搅拌均匀10分钟

• 步骤 3：

  

  芹菜摘去叶子洗净，切成小段

• 步骤 4：

  

  锅内加入油，把蒜末炒香

• 步骤 5：

  

  加入肉丝，用勺子推散开，防止粘连

• 步骤 6：

  

  翻炒至变色，基本断生

• 步骤 7：

  

  加入芹菜段，继续翻炒

• 步骤 8：

  

  炒2分钟，到芹菜略微变软就熟了，加入适量盐调味

• 步骤 9：

  

  最后撒上葱花出锅

• 步骤 10：

  

  开饭