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步骤 1:
加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
步骤 2:
加拿大北极虾和北极贝解冻,粉丝泡软。
步骤 3:
先调个料汁生抽、蚝油、麻油、藤椒油、150毫升温水搅匀
步骤 4:
热锅凉油炒香姜片、葱段。
步骤 5:
接着放娃娃菜、金针菇、泡好的粉丝。
步骤 6:
继续放红鱼、北极贝和加拿大北极虾
步骤 7:
淋入调好的料汁,焖煮15分钟,关火后再焖5分钟即可。
步骤 8:
出锅前撒上葱花和藤椒油、白糖、生抽调和的料汁。
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