豆沙小圆包&辫子面包

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豆沙小圆包&辫子面包收藏

浏览 50453 收藏 28 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 面包粉 250克
  • 酵母粉 3克
  • 适量
  • 豆沙 适量

小贴士

辫子包,6股,3股都可以的 。

风和日丽sz 2020年01月31日发布
这几天一直想着要做“辫子面包”,双休,一天春游,一天洗衣收拾。

周一下班后,把米放入电饭锅后赶紧量取制作面包的各项原料,倒入面包机。

做菜,晚餐时松弛,之后整型、发酵、烘烤、拍照。

过程不写了,昨晚睡得晚,感觉有点累,反正参照网上多人的,直接看图。

本来想做6股辫的,在网上自学了一番,还找出家里的绒线试了下,感觉好像麻烦,又怕失败,就放弃了,做成了3股的。

一共把面团分成了12份,做了3个 豆沙小圆包,2个大的豆沙辫子包,还剩3份面团,再分别分3股,拧成了迷你辫子包,烤完后效果也不错。 (2012-3-26)
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