烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是我用打肉馅的机器，搅打的，结果失败了，这个刀头大，搅打的粗，都是块块，没办法拿出了我的奶昔杯，这些味道打完，杯子要好泡一会儿了。

• 步骤 2：

  

  上面的材料，加了料酒，生抽，五香粉，白胡椒粉，十三香，孜然，小茴香，干辣椒，都是按自己口味和肉类多少放的，一股脑搅打一气。

• 步骤 3：

  

  搅打别放水，因为洋葱会出水，我这个稀了，不太好挂肉上。

• 步骤 4：

  

  腌制，时间越久越好，我腌了2小时。

• 步骤 5：

  

  放烤箱里，表面再铺点搅打好的调料。上下火230度，10分钟翻面，再十分钟。自己看情况决定时间，因为羊排肥，我就时间长点，烤的滋滋冒油。烤的过程中，真香啊，就是好多年前土家掉渣饼的味道。我觉得是洋葱和蒜混合的味道。

• 步骤 6：

  

  OK了，因为腌制的，瘦肉地方不柴，肥肉烤的滋滋冒油，真香，还可以撒点孜然辣椒面。就瓣蒜或者生洋葱吃，不错，成功。