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步骤 1:
干鹿茸菇
步骤 2:
泡水
步骤 3:
花椒,姜,葱
步骤 4:
鸡,收拾干净,烧开水,煮开5分钟左右
步骤 5:
煮过的鸡肉,一定要用热水,在冲洗一遍杂质,捞出备用
步骤 6:
取空的锅,放鸡肉,姜,葱,花椒
步骤 7:
放料酒
步骤 8:
加清水
步骤 9:
大火烧开,改小火
步骤 10:
半个小时左右
步骤 11:
捞出一部分鸡肉,放小米辣,蒜,葱
步骤 12:
剩下的一部分继续,放泡发后的鹿茸菇
步骤 13:
放盐
步骤 14:
大概10分钟左右,放味精调味
步骤 15:
鹿茸菇鸡汤出锅
步骤 16:
放盐,白糖,味精,酱油,麻油,辣椒油
步骤 17:
搅拌均匀
步骤 18:
凉拌鸡,鹿茸菇鸡汤,相当美味
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