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步骤 1:
打鸡蛋入打蛋盘,放入白糖,开最大档打发
步骤 2:
打发到色泽变白,出现纹路,拿起打蛋器出现尖头不回落就打发好了
步骤 3:
慢慢筛入低筋面粉
步骤 4:
用轻快的翻拌手法
步骤 5:
翻拌到无干粉的状态
步骤 6:
放入红枣粒,再翻拌均匀
步骤 7:
把纸杯放入模具,倒入蛋糕糊八九分满
步骤 8:
放入预热好的烤箱,上下火160度烤30分钟左右,根据自己的烤箱适当调整温度
步骤 9:
烤好出炉了,好香啊
步骤 10:
撕开吃一个,外脆里软,夹着甜甜的红枣粒太香太好吃了~
打蛋盆和打蛋器要干净,无油无水才能打发好蛋糕糊。每家烤箱的温度有出入,要根据自家的烤箱来定时间和温度。
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