玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  12模具抹黄油

• 步骤 2：

  

  三个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  加50克糖

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入过筛的低粉和泡打粉，搅拌均匀，无干粉

• 步骤 6：

  

  分三次 加入隔水融化的黄油，每一次要搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀后冷藏一小时以上

• 步骤 8：

  

  面糊放入裱花袋，先挤一点，放芝士

• 步骤 9：

  

  最后加8分满，这个配方正好12个小贝壳

• 步骤 10：

  

  180度预热后，180度25分钟

• 步骤 11：

  

  满屋飘香的玛德琳