家庭版肉蛋堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称重200克面粉，向面粉中加入一克食盐，一克五香粉，一小勺白糖，一个鸡蛋

• 步骤 2：

  

  用温水融化1克酵母粉，融化后加入面粉中搅拌，并向面粉中加入适量凉水（加上融化酵母的水一共大概300克水），把面粉搅拌成酸奶状。

• 步骤 3：

  

  将面粉搅拌成酸奶状，如图所示。

• 步骤 4：

  

  将猪肉切成肉馅，向肉馅中加入一勺生抽，适量五香粉、盐、白胡椒粉、姜粉、葱花，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  将锅中加油打入鸡蛋，鸡蛋两面煎熟后加入肉馅

• 步骤 6：

  

  把煎好的鸡蛋和肉馅拿出来，锅中加油加入搅拌好的面糊，

• 步骤 7：

  

  把那出去的鸡蛋和肉放入面糊中，小伙煎，面糊定型后取出，重复上述步骤，在锅中加入面糊，把取出的面饼的另一面放到面糊中，等待面糊定型

• 步骤 8：

  

  按图片方式放

• 步骤 9：

  

  定好型后两面翻转煎，一定要小火慢煎

• 步骤 10：

  

  煎到表面金黄就好啦

• 步骤 11：

  

  最后在调个酱料，蒜蓉辣酱和番茄酱再加点糖和水，搅拌均匀刷到蛋堡表面，最后再撒上孜然粉。就完成了。

• 步骤 12：

  

  可以吃啦

• 步骤 13：

  

  美味出锅