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步骤 1:
一个鸡蛋磕破打入碗中
步骤 2:
搅散鸡蛋加入糖粉搅匀
步骤 3:
加入牛奶搅匀
步骤 4:
加入融化的黄油搅匀
步骤 5:
筛入低筋面粉和可可粉,翻拌均匀
步骤 6:
过滤面糊
步骤 7:
面糊无颗粒无杂质且细腻
步骤 8:
煤气灶全程最小火,锅烧热后再放面糊
步骤 9:
面皮冒泡泡了就是熟了,不用翻面
步骤 10:
熟面皮立马放到冷却架上。再重复操作直至面糊用完
步骤 11:
奶油加入糖粉和盐打发
步骤 12:
用四张皮叠放平铺开
步骤 13:
在面皮中间抹上奶油,奶油上面放一包奥利奥(去夹心用擀面杖敲碎) 两边折向中间,从一头卷起
步骤 14:
表面筛一层可可粉
步骤 15:
装饰一下放入包装盒还挺好看的
面糊最好反复过滤几次,不然面皮会有疙瘩第6步面糊我过滤了3次
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