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步骤 1:
首先将黄油室温软化,软化到用手指轻按一下有指印就行了。如果是正在减肥的小伙伴,可以把黄油换成食用油,并减少油的用量,就成了一款减肥的小零食。
步骤 2:
接着加入过筛好的红糖,用电动打蛋器搅打均匀。
步骤 3:
然后分次加入牛奶,边倒牛奶边用打蛋器搅打均匀,搅拌成非常细腻的状态,切勿一次倒入太多牛奶,否则容易造成油水分离。
步骤 4:
接着加入过筛好的低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,面粉过筛是为了防止结块。这次用到的是金龙鱼低筋粉,它采用的是澳洲麦源,粉质细腻不结块。
步骤 5:
然后加入即食燕麦片,翻拌均匀。
步骤 6:
最后加入黑芝麻和椰蓉,用刮刀翻拌均匀,为了让黑芝麻和椰蓉更好地混匀,黑芝麻和椰蓉可以先混合均匀后再加进去。
步骤 7:
戴上一次性手套,将混合好的面团称重后分成大小均等的小剂子,并用手搓成小球。
步骤 8:
然后用手按扁,均匀的铺在烤盘上。
步骤 9:
放入预热至170度的烤箱中层,上下火烘烤15分钟左右,烤至表面颜色金黄即可。
步骤 10:
取出烤好的饼干,刚出炉的饼干是软的,冷了就脆了。
步骤 11:
放在晾网上晾凉,待饼干彻底凉透后密封保存。饼干如果不及时密封好,很容易受潮。
步骤 12:
美味的黑芝麻红糖燕麦饼就做好了。
步骤 13:
真香啊!
1,烤温请根据自家烤箱的脾气调整。 2,饼干的厚薄和大小也会影烘烤的时间,请根据实际情况调整。 3,红糖可以用换成黄赤砂糖或者黑糖。 4,可以随意添加自己喜欢的果干或者坚果碎来代替黑芝麻。
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